El Ácido Peracético es agente oxidante de olor fuerte, utilizado como desinfectante de amplio espectro, sin espuma, de rápida acción, eficaz en la eliminación de todo tipo de microorganismos tales como bacterias, levaduras, hongos y esporas.

Es un producto completamente biodegradable. Está indicado especialmente para la desinfección en la industria de alimentos mediante sistemas de lavado CIP, para desinfección y limpieza de equipos de envasado, ductos, tuberías, estanques de acero inoxidable y superficies en general.