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DESCRIPCIÓN
DESCRIPCIÓN
Gervin GV2 es una levadura de estilo Borgoña, perfecta para producir vinos tintos y blancos con cuerpo.
Es especialmente adecuado para vinos de frutas ofreciendo una fermentación vigorosa con mínima espuma.
Ya sea que esté elaborando vino con arándanos, moras, cerezas o endrinas, esta levadura realza los ricos sabores frutales mientras mantiene un proceso de fermentación constante.
Este sobre de 5 g es suficiente para hasta 23 litros.
Formatos disponibles:
Sobres originales de 5 g
ESPECIFICACIONES
ESPECIFICACIONES
Tolerancia al alcohol: 15%
Temperatura de Fermentación Ideal: 15 - 25°C
Tiempo de Sedimentación: Media
Cepa: Saccharomyces cerevisiae (Francés)
Elaboración de una levadura madre:
Añade 1/2 cucharadita de azúcar y el contenido del sobre a un vaso con unos 50ml de agua tibia. (aprox. 20°C)
Cubre el vaso con un plato limpio y déjalo reposar durante 15-20 minutos.
Antes de vaciar el vaso de levadura en su bebida, le recomendamos revolver vigorosamente el vino.
Cuanto más oxígeno se introduzca antes de poner la levadura, más se promoverá una fermentación fuerte y saludable.
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